Ein gewöhnlicher Tag in der Sachsenklinik entwickelte sich schnell zu einer Krise, als zwei Patienten mit schweren Symptomen einer Lebensmittelvergiftung eingeliefert wurden. Dr. Stein und sein Team erkannten sofort, dass der Zustand mit dem Essen aus der Krankenhauscafeteria zusammenhängen könnte.
Bei einer schnellen Untersuchung fanden die Ärzte Hinweise darauf, dass es sich um eine Botulismusvergiftung handelte – eine seltene, aber äußerst gefährliche Lebensmittelvergiftung. Der Verdacht fiel auf selbst eingelegte Heringe aus der Cafeteria.

Um eine Ausbreitung zu verhindern, wurde die Cafeteria sofort geschlossen, und alle Lebensmittelproben wurden zur Untersuchung geschickt. Währenddessen zeigten weitere Patienten ähnliche Symptome. Die Zahl der Fälle stieg auf fünf, was das gesamte Krankenhaus in Alarmbereitschaft versetzte.
Eine der Patientinnen, Frau Weber, geriet in einen kritischen Zustand. Dr. Stein und sein Team mussten schnell ein Gegengift verabreichen, während sie gleichzeitig den Druck von Seiten der Familien der Patienten und Fragen der Gesundheitsbehörden bewältigten.

Die Cafeteria geriet unterdessen in den Fokus der Ermittlungen. Das Personal der Cafeteria, einschließlich der früheren Leitung, wurde einbestellt, um den Vorfall aufzuklären. Alte Konflikte und finanzielle Schwierigkeiten bei der Führung der Cafeteria kamen dabei ans Licht.
Dank des rechtzeitigen Eingreifens besserte sich der Zustand der Patienten allmählich. Frau Weber, die am schwersten betroffen war, überstand schließlich die kritische Phase. Die Cafeteria wurde nach der Untersuchung zur Wiedereröffnung vorgeschlagen, unter der Bedingung, dass sie strenger kontrolliert wird.
Ein weiteres Mal bewies die Sachsenklinik, dass trotz aller Herausforderungen der Teamgeist und das Engagement der Ärzte der Schlüssel zum Erfolg sind.